Di dapur kita, dikenal dua jenis martabak yaitu martabak manis dan martabak gurih. Martabak manis dibuat dari adonan mirip roti, memakai ragi, dan dimasak di atas wajan besi tebal datar. Jika adonan matang, bagian atasnya diberi topping (taburan) sesuai selera. Yang standar adalah mesyes (cokelat tabur bentuknya mirip beras), kacang tanah sangrai cincang, susu kental manis (bisa yang putih atau yang cokelat), keju, atau gabungan ketiganya.
Read more...
Bahan-bahannya:
4 biji telur
1 sudu pewarna vanila
125 gm tepung kek
100 gram koko
100 gram air sejuk
1 camca teh tepung penaik
100 gram gula halus
200 gram marjerin
Cara-cara membuatnya:
Read more...
Bahan-bahannya:
450 gram krim keju
200 gram gula halus
3 biji telur (asingkan kuning dan putihnya)
200 ml krim putar
500 gram mentega cair
1 biji lemon (diambil kulitnya - diparut)
Beberapa titik esen vanila
50 gram tepung serbaguna
Cara-cara membuatnya:
Read more...
Bahan-bahannya:
1 kg kismis
250 gram mentega
240 gram tepung naik sendiri
240 gram tepung gandum
500 gram gula halus
250 ml jus mangga
125 ml jus oren
6 biji telur
2 sudu kecilrempah kek
1 sudu kecil esen vanila
Cara membuatnya:
Read more...
Bahan-bahannya:
100 gram gula perang
2 biji telur
125 ml minyak masak
140 gram roti putih
10 ml sebuk penaik
5 ml soda bikarbonat
4 biji pisanga berangan - dilecek
Cara-cara membuatnya:
Read more...
Bahan-bahannya:
250 grarn krim pekat
300 gram coklat rnasakan yang dicincang halus
200 gram mentega tanpa garam
300 gram gula pasir halus
12 biji kuning teiur ayam
300 ml putih telur ayam * 75 gram tepung gandum
175 gram serbuk coklat
150 gram coklat pekat dimasak sehingga cair. (Kemudian tuang di atas kertas minyak berbentuk)
Cara membuatnya:
Read more...
Bahan-bahannya:
25 ml air
3 gram gula
22 gram tepung gelatin
1 kg strawberi puri
2 liter krim putar
1 kg strawberi purl
2 liter krim putar
Bahan membuat jejari span:
Read more...
Bahan-bahannya:
4 kg keju krim
1 kg gula pasir
125 gram tepung jagung
19 biji telur
13 biji telur kuning
1.7 ml krim putar
500 ml coklat cair
Bahan untuk base:
200 gram coklat cip
100 gram mentega
300 gram biskut marie - dihancurkan
Cara membuat base:
Read more...
Bahan-bahannya:
800 gram mentega
1 kg gula pasir
24 biji telur
500 gram tepung gandum
30 gram serbuk penaik
600 gram lobak merah yang diparut
1 biji buah lemon
400 gram kacang walnut
5 gram vanila esen
Garam
Bahan pastri:
Krim mentega
30 gram gula
1 kg mentega
250 gram putih telur
Cara membuatnya:
Read more...
Bahan-bahannya:
450 gram mentega
600 gram gula pasir
8 biji telur
450 gram tepung gandum
15 gram serbuk penaik
100 gram serbuk koko
11/2 tin susu pekat
300 gram kacang walnut
600 gram coklat -topping
500 gram kepingan coklat
1/2 liter krim putar Sedikit mentega
Cara membuatnya:
Read more...
Bahan-bahannya:
400 gm tepung gandum
400 gm gula
400 gm mentega
300 gm buah-buahan campuran
20 gm serbuk penaik
8 biji telur
1/2 sudu makan esen vanila
Cara menyediakannya:
Read more...
© 2008 - 2009 SyaLog A Blogs Publisher. Template by Ourblogtemplates. Hosted by Blogger
Back to TOP
